Dietetyka : żywienie zdrowego i chorego człowieka / Helena Ciborowska, Artur Ciborowski. - Wyd. 5 rozszerz. i uaktual.
Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2021. - XXVI, 895 s. : il. ; 24 cm
ISBN 9788320064803

Dietetyka ; Witaminy ; Dietetyka - normy ; Składniki odżywcze ; Dietoterapia ; Składniki mineralne żywności ; Dziecko - żywienie ; Metabolizm ; Wartości energetyczne ; Wartości odżywcze ; Węglowodany ; Tłuszcze ; Białka ; Surowce mineralne ; Dietetyka - planowanie ; Żywność funkcjonalna ; Probiotyki ; Prebiotyki ; Żywność modyfikowana ; Nutrigenomika ; Żywność - bezpieczeństwo ; Edukacja żywieniowa ; Diety - rodzaje ; Cukrzyca - żywienie ; Nadwaga i otyłość ; Nadciśnienie tętnicze - żywienie ; Miażdżyca - żywienie ; Nowotwory - żywienie ; Zatrucia ; Dieta ketogenna ; Układ trawienny - choroby - żywienie ; Jama ustna - choroby - żywienie ; Jelita - choroby - żywienie ; Wątroba - choroby - żywienie ; Nerki - choroby - żywienie ; Trzustka - choroby - żywienie ; Dna moczanowa - żywienie ; Układ sercowo-naczyniowy - choroby - żywienie ; Jadłospisy - planowanie ; Suplementacja ; Alergie pokarmowe ; Żołądek - choroby - żywienie ; Dieta bogatoresztkowa ; Dieta łatwo strawna ; Dieta beztłuszczowa ; Dieta niskoenergetyczna ; Dieta bogatobiałkowa ; Dieta bezresztkowa ; Dieta niskowęglowodanowa ; Dieta płynna ; Dieta papkowata ; Dieta o zmodyfikowanej zawartości kwasów tłuszczowych ; Wegetarianizm ; Dieta DASH ; Dieta śródziemnomorska ; Układ moczowo-płciowy - choroby - żywienie ; Choroba Parkinsona