Tytuł:
Podstawy analizy i oceny jakości żywności : skrypt do ćwiczeń / pod red. Teresy Fortuny ; Małgorzata Bączkowicz, Teresa Fortuna, Lesław Juszczak, Joanna Sobolewska-Zielińska
Autor:
Wydanie:
Wyd. 3 popr. i uzup.
Wydano:
Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego , 2018
Opis fizyczny:
286 s. : il. ; 24 cm
ISBN:
9788364758676
Hasła przedmiotowe:
| Nr Inw. | Sygnatura | Status | |
|---|---|---|---|
| 3372 M | Wypożyczalnia SWSM | Dostępna | Zamów>> |
| 3373 M | Wypożyczalnia SWSM | Dostępna | Zamów>> |
| 3374 M | Czytelnia SWSM | Dostępna | Zamów>> |